Recepten
Ingrediënten
- 400 gr Manna bolognaisesaus
- 1 blikje maïs
- 1 blikje zwarte bonen
- 1 el tacokruiden
- 4 tortillavellen
- 1 rode ui
- 1 el suiker
- 2 el witte wijnazijn
- 1 avocado
- 1 Romeinse sla
- Zure room
Bereiding
- Snijd de rode in halve ringetjes en doe ze in een kommetje.
- Voeg de suiker en de witte wijnazijn toe.
- Laat even marineren.
- Verwarm de bolognaisesaus in een pannetje op het vuur.
- Voeg de maïs, de bonen en de tacokruiden toe.
- Snijd de avocado in blokjes en de Romeinse sla in reepjes.
- Beleg de tortillavellen met een flinke lepel van de bolognaisesaus.
- Leg er wat Romeinse sla en avocadoblokjes bovenop.
- Verdeel er vervolgens wat rode ui over en werk af met een toefje zure room en blaadjes verse koriander.
