Recepten
Ingrediënten
- 4 bollen mozzarella, in stukjes
- 4 sjalotten, fijngesnipperd
- 1 el kappertjes
- 1 el augurkjes
- 8 el Manna Préparée Americain
- 2 el tomatenconcentraat
- 1 el balsamico azijn
- 4 el paneermeel of panko
- Peper – zout
Overige ingrediënten:
- Bruin stokbrood
- Enkele augurkjes
- Fijngesnipperde rode ui
- Enkele blaadjes rucola
Bereiding
- Doe de stukjes mozzarella samen met de sjalotten, kappertjes en augurkjes in de chopper of blender.
- Voeg nog préparée americain saus, tomatenconcentraat, balsamico en paneermeel toe.
- Mix tot een gladde spread.
- Breng de spread op smaak met peper en zout.
- Snijd het stokbrood in sneetjes.
- Besmeer de sneetjes stokbrood met de veggie preparé.
- Werk nog af enkele augurkjes, fijngesneden rode ajuin en enkele blaadjes rucola.
