Recepten

Recepten Pasta carbonara met witte asperges
Recepten Pasta carbonara met witte asperges

Ingrediënten

  • 500 gr witte asperges
  • 400 gr linguine, spaghetti of tagliatelle
  • 75 gr Parmezaanse kaas
  • 1 pot Manna Carbonara
  • Enkele takjes peterselie
 

Bereidingswijze

  • Schil de asperges, snijd de uiteindes van de asperges en snijd ze in stukjes.
  • Laat de asperges een 5-tal minuten koken in pot met water en een snuifje zout. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat ze 15 minuten staan met een gesloten deksel. 
  • Haal de asperges uit de pan en leg ze apart.
  • Breng het water in de pot opnieuw aan de kook en kook de pasta gaar.
  • Verwarm de Manna Carbonara in de microgolf
  • Voeg de asperges en de Manna Carbonara toe aan de afgegoten pasta en schep alles door elkaar.
  • Werk af met fijngehakte peterselie en Parmezaanse kaas.