Shakshuka
- 2
Dat ziet er goed uit seg!
Ingrediënten
Bereiding
Ongeveer 0 minuten voorbereidingstijd
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op het vuur. Fruit de look aan en voeg vervolgens de bolognaisesaus toe. Verwarm zachtjes en voeg er nog komijn en paprikapoeder aan toe.
- Maak vier kuiltjes in de saus en breek er de eitjes in. Zet een deksel op de pan en laat 5 à 7 minuten pruttelen zodat de eitjes kunnen stollen.
- Snijd de ciabatta ondertussen in dunne sneetjes. Pel de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
- Bestrooi de shakshuka met de groene kruiden en de chiliflakes. Leg er de plakjes avocado bovenop. Serveer met de sneetjes brood.
