Moussaka
- 4
Ça a l'air bon !
Ingrédients
Préparation
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- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
- Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur. Faites-les cuire une poêle à griller avec beaucoup d'huile d'olive
- Ajoutez la farine et faites fondre le beurre dans une casserole. Versez ensuite le lait et remuez jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Laissez ensuite épaissir quelques instants à feu doux. Assaisonnez de poivre, de sel et de noix de muscade.
- Prenez un plat à four et enduisez-le d'huile d'olive. Déposez la moitié des tranches de pommes de terre. Versez ensuite la sauce bolognaise, puis les tranches d'aubergine restantes. Versez la sauce béchamel sur les tranches, puis saupoudrez avec la deuxième moitié du fromage râpé.
- Faites cuire au four à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes.
